廚房是后勤服務的一個部分,現很多企業領導都發現食堂工作人員的一些著裝、行為都很不規范,對員工就餐造成了很大的影響。 鴻迅膳食針對于這樣的情況,為了更好的為
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適應范圍: 適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調味
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1. 行星攪拌可實現徹底翻鍋,已初步實現五星級大廚顛鍋炒的效果,均勻,不粘鍋; 2. 液壓升降,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動強度; 3. 自動倒料; 4.
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燃氣夾層鍋分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋,立式夾層鍋又分為帶攪拌和不帶攪拌,帶攪拌的夾層鍋又可分為普通攪拌和刮底攪拌。可傾式燃氣夾層鍋的攪拌分類與立式夾層鍋的攪拌
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無級變速的攪拌,使物料加熱均勻,不糊鍋。鍋體前傾斜方式,可實現高位投料,低位排出。所有機械操作均采用盤面控制,只要操作控制盤即可排出成品,所有傾動互相自動保護,
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夾層鍋從類型上分為直立式手動、半自動與全自動。 從加熱形式上分為:蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油。從出料方式可分為:直立式、可傾式和臥式攪拌鍋。 全自
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