四季豆的藥用價值主要包括哪些?
2020-11-27 15:38:35
四季豆有益于心臟,四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇,且還富維生素A和維生素C可防止膽固醇。同時,四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源,能很好地穩定血壓,減輕心臟的負擔。
雖然四季豆的鈣含量不是太多,但是它含有大量的維生素K。研究表明,維生素K能增加骨質疏松病人的骨密度,降低骨折的風險。
補鐵、防感染,四季豆含有大量鐵元素,非常適合缺鐵的人。由于四季豆含有許多抗氧化劑和胡蘿卜素,對于性關節炎導致的感染,四季豆也是很好的“消炎”食材。適合糖尿病患者,四季豆可使血糖生成指數降低,還是高膳食纖維的蔬菜,能預防血糖出現較大的變動。