茯磚茶的功效和作用：1、補充膳食營養(yǎng)茯磚茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，較為主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用湖南安化黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。2、助消化、解油膩、順腸胃茯磚茶茶中的維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗已證明，茯磚茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。3、殺菌、消炎茯磚茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。在高倍放大鏡下，‘金花’呈金黃色，形狀如球形蘑菇。大量的研究和臨床數(shù)據(jù)表明，冠突散囊菌的功效與千年靈芝孢子粉非常的類同，能夠有效的提升人體免疫能力，防癌，抗癌，抗氧化，抗衰老。

茯磚茶的功效和作用：一、消食化積消食化積，可說是茯磚茶的首要種功效。因為茯磚的原料一般都含有一定的茶梗，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，也因此被稱之為茶葉中的“粗糧”。比起那些全都由嫩葉做的“高檔茶”，茯磚在養(yǎng)胃方面就有其獨特的優(yōu)勢了。好比我們吃的粗糧，它的營養(yǎng)功效，全在這個“粗”字里。二、金花的作用西北少數(shù)民族對長滿“金花”的茯磚黑茶情有獨鍾，到了“一天不喝則滯(脹)，三天不喝則病”的地步。這是因為他們以游牧為生，多食牛羊肉和奶酪，飲用“金花”茯茶有明顯的消滯脹，利消化的作用。

茯磚茶的功效和作用：(1)助消化、減肥茯磚茶中維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，從而增進食欲，幫助消化。茯磚茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類，具有極強的解油膩、消食等功能。(2)茯磚茶降脂減肥 茯磚茶是一種后發(fā)酵茶。尤其是成磚后的“發(fā)花工序”，在一定的溫濕度下，使茯磚茶中產(chǎn)生一種有益微生物，名為“冠突散囊菌”，其子囊孢子呈金黃色，業(yè)內(nèi)稱“金花”，是茯茶不可缺少的品質(zhì)特征。