吃鵝鹵的禁忌和注意事項：　1、鵝肉+雞蛋：傷元氣　　很多人餐桌上總少不了一道雞蛋的美食，雞蛋不但含有大量高蛋白及礦物質，而且更是美容護膚的一大圣品。但你知道么，雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。鵝肉與雞蛋相克，同食傷元氣。所以為了健康著想，不要在吃了鵝肉后再吃雞蛋。　　2、鵝肉+鴨梨：傷腎臟　　鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它準沒錯。但有一樣東西是例外，那就是鵝肉。鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，傷及腎臟　　3、鵝肉+茶葉：腹 痛　　茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質，可能引發惡心、嘔吐、腹 痛。

鵝鹵的食用禁忌1、茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質，可能引發惡心、嘔吐、腹 痛。鵝肉不要和茶葉一起吃，以免出現惡心啊或者是嘔吐等等的情況出現哦。2、鵝肉不宜與鴨梨同吃，同食容易使人生熱病發燒。3、鵝肉忌雞蛋，同食會傷元氣。4、鵝肉忌茄子，同食傷腎臟。5、每餐約100克，不宜過量食用，食多不易消化。

鹵鵝的禁忌人群：溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血癥、動脈硬化之人忌食。