散裝白酒儲存方法：1、我們可以選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經(jīng)常性的開啟瓶口，這樣就能夠避免白酒接觸到空氣以免被氧化。盡量選擇小型的容器儲值，這樣酒的溫度能夠很好地保持在固定的溫度。一般來說20度左右是較恰當?shù)模驗闇囟冗^高，白酒就會揮發(fā)很快，溫度過低，又會影響到白酒的貯存效果。2、勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理。3、減少損耗，售取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。4、適當攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低;如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。

散裝白酒的儲存可以在容器上安裝龍頭，這樣在取酒的時候可以直接放出來，這個設計不僅可以減少跑酒，還不會影響過多的氧氣進入污染酒源。也比較方便要多少放多少，比一次次從缸里取出方便操作。在取酒的時候如果用大口的壇子可以用取酒的工具攪拌下酒再取，存放時間長表面的酒多少也會有揮發(fā)，攪拌下讓酒均勻再取。散裝酒存放在陰涼通風好，沒有異味，不易搬動的地方，特別不能放在有異味的屋子里，會串味，影響酒的口感和香氣。

一般來說20度左右存酒比較好，因為溫度過高，白酒就會揮發(fā)很快，溫度過低，又會影響到白酒的貯存效果。為了保證酒度和口味一致，故在取用前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。