1、羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老;2、也可用于氣血不足，虛勞羸瘦;脾胃虛冷，，少食或欲嘔，腎虛陽衰，腰膝酸軟，尿頻，。3、羊蹄還具有強筋之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發育和減緩中老年人骨質疏松的速度。?4、蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；5、具有強筋之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。6、是保腎益陰，散熱解毒，抗衰老的常用進補佳品。?擴展資料羊蹄加工用開水燙，然后用刀片將殘留在羊蹄表面上的雜毛刮掉。將羊蹄從中間一劈兩開，放在溫水中浸泡半天去血水，洗凈。將洗凈的羊蹄放入鍋內加清水用旺火燒，然后除去鍋內的浮沫，用清水將羊蹄沖洗干凈。

羊蹄，即羊的四足，又名羊腳。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；羊蹄還具有強筋之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療知作用，有助于青少年生長發育和減緩中老年人骨質疏松的速度。羊蹄是膠質組織，與海參、相比價廉味美，是烹制筵席道佳肴的重要原料。

1 羊蹄含有豐富的膠原蛋白質知，且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老； 2 也可用于氣血不足，虛勞羸瘦；脾胃虛冷，，少食或欲嘔，腎虛陽衰，腰膝酸軟，尿頻，。 3 羊蹄還具有強筋之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發育和減緩中老年人骨質疏松的速度。 羊腳腳是膠質組織，與海參、相比價廉味美，是烹制筵席佳肴的重道要原料。