天然美白護膚品。櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。良藥。櫻桃作為藥用，中醫認為櫻桃性味甘、溫、無毒，具有益 氣、祛風濕的功效，可以用于治療虛證，能大補元氣，滋潤皮膚。櫻桃生食或煎湯飲用，能補脾益氣，可以治療病后體弱，食欲不振、失眠等癥。櫻桃品種豐富，主要有紅燈、拉賓斯和美早三種，而美早櫻桃是這三種里成熟最晚，甜度最高的一種。因此被譽為果中珍品“北方春果第一枝。美早果型寬心臟形，大小整齊，果頂稍平，果皮全紫紅色，有光澤，鮮艷美觀，充分成熟時為紫色。肉質脆而不軟，肥厚多汁，風味酸甜可口，肉厚核小，可溶性固形物含量為17.6%，可食率達92.3%。果子清爽可口，甜度極高每咬一口，果肉在舌尖上相互激蕩融合，甜入心扉。

抗貧血。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。

收澀止痛。民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。