請問一下什么是有機干紅葡萄酒?
2019-12-23 11:19:20
您好,有機干紅葡萄酒是指,使用有機葡萄,即使用天然肥料種植的葡萄,經過人工采收,用天然酵母發酵,且不添加亞硫酸鹽的干紅葡萄酒。并不是不打農藥就是“有機”,有機并非說簡單的不打農藥、不加化學物質以及無污染就等同于“有機”,就比如對于一瓶葡萄酒來說,貼上有機的標簽,意味著從葡萄種植土地的選用、葡萄種植的方式以及葡萄酒釀制過程等全方面進行改造。首先,關于種植方面,在葡萄園內葡萄種植過程中,嚴禁酒農們使用各種化學物質,如農藥、除草劑、殺蟲劑和化學肥料等,而只能使用天然的物質作為肥料,如海藻、牲口糞便等。甚至,不光種植的時候需要嚴格把控,連采收,也只能是人工采收。其次就釀制的葡萄酒原料必須是有機葡萄,而且釀制過程要特別注意天然酵母的使用、過濾和澄清方法,盡可能的減少二 氧化硫的含量。由于發酵過程,葡萄酒中自然含有亞硫酸鹽,但很多時候添加二 氧化硫是為了延長葡萄酒的保質期。按照標準,一款葡萄酒要真正做到“有機”,不僅需要用有機種植的葡萄釀造,還需要不添加亞硫酸鹽。望采納!
法郎妮酒業的有機干紅葡萄酒是采用西班牙有機原漿進口,是通過國內國外雙重認證檢測,有著典型果香和優雅酒香,滋味醇厚,微酸適口,是商業宴請、聚會、送朋友、送父母的佳品。
有機干紅葡萄酒通俗來講就是通過官方的“有機認證”,在葡萄種植環節,不使用農藥、除草劑、化肥等,望采納!