深圳市方成企業(yè)服務(wù)有限公司
糖醋排骨培訓(xùn) 糖醋排骨培訓(xùn)班 糖醋排骨培訓(xùn)學(xué)校
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- 聯(lián)系人:高老師
- 官網(wǎng)地址:https://www.xuechu123.com/
- 所在行業(yè):服務(wù)-教育和培訓(xùn)-其它教育和培訓(xùn)
- 經(jīng)營模式:服務(wù)商
- 主營產(chǎn)品:特色小吃培訓(xùn),廚師培訓(xùn),美食培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)學(xué)校
- 所在地:廣東省-深圳市-寶安區(qū)深圳市龍華區(qū)龍華街道油松社區(qū)水斗老圍村二區(qū)18號805
- 供應(yīng)產(chǎn)品:133
提供樣品 : | 否 | 樣品價格 : | 1 |
產(chǎn)品詳情
Product details糖醋排骨培訓(xùn) 糖醋排骨培訓(xùn)班 糖醋排骨培訓(xùn)學(xué)校 本文主要介紹關(guān)于糖醋排骨培訓(xùn),糖醋排骨培訓(xùn)班,糖醋排骨培訓(xùn)學(xué)校,糖醋排骨培訓(xùn)機(jī)構(gòu),糖醋排骨培訓(xùn)中心,糖醋排骨培訓(xùn)點(diǎn),糖醋排骨培訓(xùn)哪里好,糖醋排骨培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少錢等相關(guān)話題。 糖醋排骨培訓(xùn)項(xiàng)目:小吃技術(shù)培訓(xùn)、小吃加盟培訓(xùn)、廚師項(xiàng)目培訓(xùn)、商 標(biāo)注冊、商 標(biāo)續(xù)展。 干鍋雞翅: 基本材料 肋排500克,香蔥1棵,生姜1塊,大蒜2瓣,淀粉適量,食用油500克(實(shí)耗45克),醬油1/2大匙,香醋1大匙,精鹽1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙。 步驟 1小排500克焯水后,煮三十分鐘,肉湯可以煮面條,別倒掉了。 2. 用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分鐘。 3. 撈出洗凈控水備用,炸制金黃,油別放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。 4.鍋內(nèi)放排骨,腌排骨的水,三湯勺白糖(大膽的放糖吧,三湯匙,別怕多)。半碗肉湯大火燒開,調(diào)入半茶匙鹽提味。 5. 小火燜十分鐘大火收汁,收汁的時候較后加一湯匙香醋,那個酸甜口就出來了。 6. 臨出鍋撒蔥花芝麻,少許味精。 竅門三個: 1,如何外酥里嫩——煮30分鐘,這樣再大油炸到外面焦黃,就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸,容易老。 2,為啥要腌漬,因?yàn)闊徨仧嵊头庾×巳馔獗恚鎏谴字臅r候不容易吸收進(jìn)去,排骨里面有肉腥味。 3,怎么炸排骨?——大火猛催,反正已經(jīng)煮了三十分鐘,早熟了,所以只要外面脆就可以了。 4,下鍋時可以在鍋里放少許醋,這樣避免肉質(zhì)過老 學(xué)廚網(wǎng)地方特色類: 四川干鍋、冒菜,冷串串,火鍋,鹵菜、缽缽雞,德園包子、北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋,重慶雞公煲、煲仔飯,鐵板炒飯炒面,長沙米粉、老鴨粉絲湯,牛肉粉絲湯、四川涼菜 絕味鴨脖,重慶燒雞公,酸菜魚,水煮魚,水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線,砂鍋麻辣燙,重慶瘋狂土豆,腸粉,冷菜,特色瀏陽蒸菜,煲仔飯 蓋碼飯,冷串串香,,美顏煲湯,木桶飯,過橋米線,臭豆腐、魚粉, 學(xué)廚網(wǎng)面食類: 德園包子、生煎包、南翔小籠、揚(yáng)州灌湯包、鍋貼 鍋餃、包子、牛肉煎包,土家醬香餅、雞蛋灌餅、皇中皇餅,山東煎餅、千層餅、麻球、
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