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汕頭市龍湖區彥鋒肉制品廠的手打牛肉丸怎么樣？

發布時間：2021-03-08

汕頭市龍湖區彥鋒肉制品廠的手打牛肉丸質量很好，食材非常好，味道很純正，很值得信賴的一家企業，潮汕牛肉丸是一道美味食譜，名小食。來源于客家菜，屬于粵菜。在潮州已經有近百年的歷史了，其實牛肉丸還可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，比起牛肉丸就多了一些嚼頭。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔在汕頭市挨街串巷叫賣。尤其晚上，在韓堤路八角亭至公園后面的韓江一帶，常有穿梭小舟，船頭掛著一盞小燈，專為停泊在那里的客家貨船供賣夜宵，專賣牛肉丸湯。20世紀40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多，以羅錦章制作的牛肉丸較具特色而聞名。汕頭市龍湖彥鋒牛肉丸廠是一家生產牛肉丸產品的私營企業、具備完整、科學的質量管理體系，所生產的牛肉丸，牛筋丸用料都是精心選制，使用純鮮活肉來打制，肉質細嫩，口感松脆、吃起來比普通的牛肉丸有勁道。廠家比較重信譽，產品質量做的非常好，服務也比較貼心。

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