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    山東瑞良烘干機械科技有限公司

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    干燥設備是怎樣進行干燥的?

    發布時間:2021-04-06

    臺灣2113DPC為您解答:降低或除去物料中的水分稱為5261干燥,在農產4102品、食品、精密電子和醫藥等1653其它行業中,干燥具有極其重要的意義。干燥 能保持和改善所需處理物料的品質,有利于貯藏和加工,能使物料的水分降低到最不易霉變 、酶 化 的狀況 ,從而減少損失。另外,干燥后的物料 ,由于便于貯藏、運輸 ,從而提高了其經濟價值 ,調 節了市場供應,具有相當的發展空間。 對流干燥法 將加熱的空氣或煙道氣與冷空氣的混合氣體對流的方式接觸物料,從而進行濕熱交換,即物料吸收熱量、蒸發水分,蒸發出來的水分由干燥介質帶走 。這種方法的主要特點是干燥介質的溫度和濕度容易控制,可避免物料發生過熱而降低品質,但過程較為緩慢,熱效率不高 。

    ?干燥就是5261利用熱能加熱物料,使物料中的水分蒸發而除4102去或利用冷1653凍法使水分結冰后升華而除去水分的單元操作。 1.減少食品的體積和重量,方便運輸或減少運輸費用; 2.可以有效的防止微生物的繁殖; 3.便于食品貯存和提高使用方便性; 4.加工出不同風味的產品及其它產品的輔料。 對流干燥法 將加熱的空氣或煙道氣與冷空氣的混合氣體對流的方式接觸物料,從而進行濕熱交換,即物料吸收熱量、蒸發水分,蒸發出來的水分由干燥介質帶走 。

    這種方法的主要特點是干燥介質的溫度和濕度容易控制,可避免物料發生過熱而降低品質,但過程較為緩慢,熱效率不高 。 傳導干燥法 物料與熱表面直接觸而獲得熱量、蒸發水分。若物料層很薄或濕度較大,用此法較為適宜,因為蒸發水分的熱量是從熱表面經過物料的,熱經濟性好;但缺點是干燥慢且不均勻,溫濕度難以控制 。 輻射干燥法 這種方法是利用陽光或紅外輻射器發出的輻射熱能來干燥物料。其機理是 :當輻射波長與物料的吸收波長一致時,物料就大量吸收紅外 線 。

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