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據統計我國馬鈴薯全粉年需求量在30萬噸以上，目前年產量不足萬噸，遠遠滿足不了市場的需求；2015年，農業部啟動了馬鈴薯主糧化戰略，推進馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外又一主糧。我公司在考察研究國外馬鈴薯全粉加工工藝技術的基礎上，充分考慮了國內原料、能源、人力資源、配套設備、投資環境等具體情況，在經過大量的科學實驗和研究的基礎上，成功開發了馬鈴薯全粉生產工藝技術，改進了噴霧干燥，增加了配粉功能，最 大限度地保護了馬鈴薯果肉的組織細胞不被破壞，保證了復水后的馬鈴薯全粉具有鮮馬鈴薯特有的香氣、風味、口感和營養價值。