精選眉州東坡酒樓暢銷菜品東坡香腸經過研發及多道工藝,將川菜“香、麻、辣”等特點復刻、標準化生產,對原料進行精挑細選,限定產區,統一規范化采購,首創獨立風干車間,恒溫控制溫度、濕度和風速以保證眉州香腸的
王家渡食品有限公司系眉州東坡餐飲集團全資子公司,工廠位于四川眉山經濟開發區。公司主要產能一是以眉州東坡香腸為代表的肉制品,一個是以麻辣香鍋為代表的調料品。首創國內獨立風干車間,模擬四川當地12月份的溫
眉州臘肉是四川人民過年過節等宴席、居家必不可少的食品,王家渡食品有限公司生產的眉州臘肉精選后臀為原料,加健康養生的井鹽,秘制醬料,及多種對人體有益的香料,經過24道古樸手工制作工序,歷時40天,生產加
王家渡食品有限公司生產的樟茶鴨是眉州東坡酒樓最暢銷菜品之一,采用-18℃保存的速凍菜肴,絕不添加防腐劑,解凍后的鴨肉鮮嫩可口,融合樟茶和花茶的煙熏醇香,是一款營養價值豐富的經典川菜
傳統午餐肉升級之作,王家渡一品肉方肉量高達90%,食之肉感強勁,不添加防腐劑,高品質有保障,煎、炸、炒、涮用途廣泛
培根精選豬腹肉,融合培根精華。精品培根融合培根制作精華方法,引進國際先進設備,采用20多種天然香辛料,經滾揉、腌制、煙熏等工藝精心制作而成,熏香自然。
王家渡脆皮腸采用北美先進生產設備結合四川當地傳統制作方法,精選排酸鮮豬肉,原料考究、工藝講究。可以涮火鍋、炒、煎用途廣泛。
麻辣燙是四川特色小吃,王家渡麻辣燙料精選各種優質香辛料、辣椒精心秘制而成,可與各種食材一起煮熟食用,集麻、辣、鮮、香于一體,盡顯川菜精華。
甄選四川當地食材,東坡古法烤魚特色配方,融合腌、烤多種用料技法,風味獨特,底味濃郁、成菜后菜品鮮香細嫩,麻辣適中,焦香酥脆。
王家渡干鍋料精選四川當地上等食材,融合民間特色風味精心秘制,底料麻辣醇厚,孜然干香。適合搭配各種食材,與蔬菜混炒,鮮香脆嫩,與禽肉類混炒,柔韌不膩。
王家渡百搭底料系列香辣海鮮料精選上等香辛料精心調配而成,與蟹、蝦等海鮮食材同炒,增鮮添味,辣中透鮮,香中帶麻,醇正。搭配海鮮,回味甘香。
王家渡清油火鍋底料選料考究,精選上等天然原、輔料,特別使用100%純植物油,不含膽固醇。成品清香,自然;不辣腸胃,持久回香;不油不膩,健康。
精選四川天然香辛料及自制豆瓣醬,模擬手工杵制,秘方調配,標準化生產而成。香麻香辣,味型穩定,適合炒、烤、燒、煮、涮、拌等多種烹調技法,烹制菜品時只需稍加配料即可。(餐飲包裝1KG)
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