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本機鍋體為一次沖壓成型不銹鋼鍋體，攪拌方式采用獨特的傾式傳動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。 采用變頻調速動力，運行更平穩。 采用液壓翻臂，翻鍋出料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。 鑫燁機械生產的電磁炒肉松機是集國內外同類產品的優點設計而成的，具有款式新穎、結構合理、操作簡單、升溫速度快、恒溫控溫，易于清潔等特點、是醬料加工企業、食品加工企業、連鎖快餐店、連鎖火鍋店、西餐醬料加工所專用的設備。 鑫燁機械研發的攪拌炒鍋，業內稱為：夾層鍋或可傾式夾層鍋、電熱夾層鍋等等，采用電磁加熱技術取代了以往的蒸汽加熱技術和導熱油加熱技術。電磁加熱更加省錢能源轉化率高，對比蒸汽和導熱油夾層鍋，電磁加熱夾層鍋更加安全節能。 醬料行星攪拌炒鍋加熱分類： 1、按加熱方式不同可分為： 電磁加熱行星攪拌炒鍋、蒸汽行星攪拌鍋、燃氣行星攪拌鍋、電加熱行星攪拌鍋。 2、按工藝需要可以分為：固定直立式行星攪拌鍋、液壓后翻行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。 3、按方便程度可分為：手動、自動。 鑫燁機械遵循“質量永保、和諧則定、誠信傳嘉、共贏祥