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常見的農藥易超標的蔬菜：1）韭菜； 2）花菜（不買太硬的，宜買個小，松軟的）；3）茼蒿；4）生菜，蓮花白（洗菜一定要清洗菜心，當中有大量農藥殘留）；5）蒜苗（粗且葉肥的不買）；6）蘿卜（重金屬超標，買青頭蘿卜）；7）大蔥（不買空而無味的） 注：1）不貪圖色彩艷麗；2）不貪圖個大；3）注意季節性；4）無公害蔬菜也可能農藥超標。 西葫蘆的營養價值 1. 西葫蘆具有清熱、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效； 2. 可用于輔助水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。 3. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用； 4 西葫蘆調節人體代謝，具有、的功效；