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茄子田間管理技術之采收 生長期施過化學農藥的，采收前1～2天進行農藥殘留檢測，合格后及時采收，分級包裝上市。采收依據：果實茄庫下面深淺相間的鋸齒形條紋之間距離由寬變窄是采收適期。早采收影響產量，晚采收品質下降，還影響果實生長，但茄秧長勢旺時要適當晚采收。采收時間：選擇下午或傍晚采收。上午枝條脆，易折斷，中午含水量低、品質差。要防止折斷枝條或拉掉果柄，用修剪果樹的剪刀采收。 北方香芹菜栽培技術 苗床準備 苗床地宜選擇土質疏松、肥沃，灌溉方便的地塊，每公頃施優質農肥30-45噸、尿素300kg和適量草木灰。翻耕、耙細后做床，床寬一般為80cm，便于覆蓋地膜。 播種 香芹菜的播種材料為果實，吸水和發芽較緩慢，在生產上多進行浸種催芽。一般在種子“露白”時開始播種，播種方式為撒播或條播，條播行距為10-13cm，每平方米苗床用種2.0-2.5g，田間直播時每公頃用種19.5-22.5kg。播后覆蓋細土0.5-0.7cm，并加蓋稻草，以保溫保濕。 苗期管理 播種后約5-7d可出苗，應及時除掉覆蓋的稻草。1葉l心時開始間苗，以后每出土片葉間苗一次。日歷苗齡達30d，生理苗齡具4-5片真葉時即可定