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新鮮蔬菜的作用 大家都知道蔬菜中含有大量的纖維素和維生素，纖維素對于人體有很好的通便作用，而維生素是人體必需的營養元素，而且經常吃新鮮蔬菜對我們的人體猴子有好處沒有壞處，下面就給大家簡單介紹幾樣蔬菜的作用。 蘆筍中含有葉酸，能夠預細胞的擴散，每天吃蘆筍能夠改善一些疾病的發生；卷心菜也是一種常見的蔬菜，卷心菜多吃也有助于人體的健康；大家都知道大蒜吧，大蒜雖然不好聞，但是它卻具有很多蔬菜不具有的特點，吃大蒜能夠促進腸道的，但是我們要知道多吃是不正確的，應該要多注意。中醫認為金針菇性寒，對于肝臟有好處且有益腸胃，所以說吃新鮮蔬菜對我們自身有很多的好處，但是也要結合著它的作用來食用，有些不易多吃的要記住。 水果型黃瓜的栽培要點：①播期。水果型黃瓜單株結瓜多，適宜保護栽培。春塑料大棚栽培，1月下旬至2月上旬播種，苗齡30天。早秋大棚栽培，可于7月中下旬播種，苗齡25天。②培育壯苗。種子用55℃溫水浸種，不停攪動至30℃，再浸種4～8小時，然后用10%磷酸三鈉溶液浸種20～30分鐘，撈出瀝干后用布包好置25～30℃下催芽。采用塑料穴盤或營養缽育苗，營養土按每立方米加50%多菌靈100克